Notre cancoillotte artisanale est un assemblage de différents mettons sélectionnés et affinés par nos soins.
A noter que cette spécialité fromagère reste très peu calorique...
Nos mettons sont ensuite fondus avec de l'eau, du sel de Guérande et du poivre de Penja jusqu'à obtention d'une texture lisse.
On ajoute ensuite du beurre cru qui va lui donner une texture davantage onctueuse et crémeuse.
Et tout simplement la voici, élaborée avec de bons produits et faite pour se retrouver sur une table entre amis, en famille et bons vivants.
A noter que cette spécialité fromagère reste très peu calorique...
