Cancoillotte aromatisée avec de l'ail frais pressé
On prête à l"ail une action bénéfique dans la lutte contre certains agents cancérigènes.
Les composés sulfurés qu'il renferme pourraient entraver la multiplication de cellules cancéreuses.
L'ail pourrait prévenir certains troubles cardiovasculaires.
Il figure notamment parmi les aliments recommandés par l'Américain Heart Association (Association américaine pour le coeur) du fait de ses vertus protectrices.
Il améliore la circulation sanguine, il permettrait aussi de diminuer légèrement le taux de cholestérol dans le sang.
L'ail a de puissantes vertus antibactériennes ainsi qu'une action vermifuge et antiparasite.
